Offre n° 194LQKH
Second / Seconde de cuisine (H/F)

Actualisé le 26 juin 2025

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un complexe de loisirs et de restauration, nous recherchons 1 second (e) de cuisine. Vos missions : - Participer à la production des plats chauds et froids en suivant les fiches techniques - Coordonner les activités de la brigade en l'absence du chef - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Garantir le bon déroulement du service et la qualité des plats envoyés - Contribuer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises - Aider à la formation des commis et à la montée en compétence de l'équipe Conditions de travail : - Horaires : Horaires en coupé - travail régulier les week-ends et vacances scolaires - Salaire : entre 2 800 € et 3 000 € brut mensuel (12 mois) selon expérience - Primes : Prime d'ancienneté à partir de 6 mois - Avantage : Restauration sur place Profil recherché - Expérience exigée : minimum 3 ans en cuisine, dont une en tant que second ou à un poste similaire - Formation requise : CAP/BEP Cuisine ou équivalent - Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e), avec un véritable sens du travail en équipe - Vous aimez les environnements dynamiques et avez à cœur de satisfaire les clients

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

41H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800.00 Euros à 3000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - En cuisine Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP CUISINE OU EQUIVALENT Cette formation est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Maîtrise du système HACCPCette compétence est indispensable
Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
Respect strict des règles QHSECette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Employeur

LDF 90

Site internet: https://www.1055.fr/

Le Groupe 1055, spécialisé dans les complexes de loisirs et de restauration, poursuit son développement avec l'ouverture prochaine d'un nouveau site à Belfort. Acteur dynamique et en pleine croissance, nous plaçons l'humain, l'esprit d'équipe et la qualité de l'expérience client au cœur de notre engagement. Rejoindre le 1055, c'est intégrer un environnement stimulant, où les valeurs de respect, de convivialité, de professionnalisme et d'exigence se vivent au quotidien.