Offre n° 194LQVC
Responsable de restaurant de collectivité (H/F)

69 - Belleville-en-Beaujolais - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 juin 2025

Missions : Etablir les menus Gérer les commandes avec l'assistance de la magasinière Mettre en œuvre et contrôler la mise en place du PMS (traçabilité, prise des températures) Aider le cas échéant en cuisine, management de l'équipe (organisation des postes de travail, contrôle, ...) Contrat du 01/09 jusqu'au 31/12/2025 pour le lycée Aiguerande à Belleville (69) Horaires de travail : lundi et vendredi 5h45 à 14h30 avec une demi-heure de pause -mercredi : 5h45 à 13h15 avec une demi-heure de pause -mardi et jeudi 5h45 à 15h00 avec une demi-heure de pause

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Organiser le traitement des commandes
Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient