Aquila RH Biarritz est une agence de recrutement CDI, CDD et Intérim sur les secteurs industriels, logistique, transport, automobile et BTP/espaces verts. L'ADN de notre agence repose sur des valeurs humaines : transparence, écoute et proximité. Aquila RH Biarritz recrute un conducteur de ligne H/F pour une fromagerie industrielle dans l'intérieur du Pays Basque ! Vous évoluez dans un environnement de travail bienveillant et sécurisé dans une équipe de plusieurs personnes (chef d'équipe, responsable de production et conducteur de ligne) et supervisé par le responsable de site. Vos missions: Vos principales missions seront les suivantes : - Assurer les réceptions en tanks et les chargements en citernes de lait, de sérum et de crème ; - Assurer la traçabilité du lait dans les tanks et effectuer les enregistrements de ces données ; - Assurer l'écrémage, le refroidissement et la concentration du sérum en respectant le process établi ; - Assurer le traitement du lait cru (dégermination, pasteurisation) et la maturation du lait pour mise à disposition de l'atelier de fabrication ; - Prélever des échantillons et réaliser les analyses des laits réceptionnés sur le site. En cas de non-conformité d'un contrôle, appliquer la procédure de gestion qualité mise en place ; - Assurer le départ des citernes de lait, de sérum et de crème en complétant les documents d'enregistrements du transporteur ; - Assurer le nettoyage du matériel de traitement du lait, du sérum et de la crème ; - Participer à la mise en place d'actions correctives et amélioratives liées au poste. Votre profil: Qui est le futur(e) conducteur(trice) de ligne ? C'est une personne qui a une appétence pour l'industrie et pour les problématiques techniques qui en découlent. C'est une personne dynamique, autonome et qui fait preuve d'esprit d'équipe (entraide et respect entre collègues notamment). C'est une personne qui comprend et anticipe le déroulement des différentes étapes du process de fabrication afin de piloter au mieux son installation. C'est une personne autonome qui sait prendre des initiatives et gérer des situations d'urgence. Si vous n'avez pas d'expérience dans notre secteur d'activité ou dans l'agro-alimentaire, une formation en interne est prévue. Poste du : lundi au samedi matin en saison (de décembre à juillet) ; DU lundi au vendredi hors saison (du mois d'août à novembre) ; Le temps de travail est annualisé et vous travaillez en 2x8 (1ère faction de 5h à 13h30 ; 2ème faction de 13h à 21h30).