Nous sommes à la recherche d'un(e) chef de cuisine autonome et créatif(ve) pour prendre les rênes d'une petite cuisine au sein de notre restaurant à taille humaine. Carte courte, produits frais, ambiance conviviale. Notre établissement est ouvert uniquement le soir, du mardi au samedi (hors saison) et du mardi au dimanche (en saison). Vos missions : - Élaboration et mise à jour régulière d'une carte courte - Gestion des approvisionnements et des stocks - Garantir la qualité et la régularité des plats - Maîtrise de l'hygiène (HACCP) - Encadrement d'une petite équipe ou travail en autonomie selon le service Profil recherché : - Expérience en cuisine traditionnelle, bistronomique ou du marché - - Sens de l'organisation et du goût du fait maison - Envie de s'investir dans un lieu à taille humaine - Créativité bienvenue ! Ce qu'on propose : - Un cadre de travail agréable - - Liberté de création sur une carte courte et évolutive - Horaires adaptés selon la saison - - Équipe à taille humaine et ambiance familiale