Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 91 - ETAMPES

Offre n° 194NYGT
Boulanger / Boulangère

91 - ETAMPES - Localiser avec Mappy

Publié le 30 juin 2025

Vous serez chargé(e) de toutes les étapes de la fabrication du pain et de la cuisson des produits de boulangerie en respectant le concept de l'entreprise. Ce poste nécessite de l'organisation polyvalence, savoir travailler en équipe, maitrise des normes d'hygiène et de sécurité. Vous devez avoir une première expérience via l'alternance ou un contrat de travail précédent.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • + HEURES DE NUIT

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
  • Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Défourner des pains et viennoiseries

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

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