Offre n° 194PPZG
Cuisinier / Cuisinière restaurant thaïlandais (H/F)

Actualisé le 30 juin 2025

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) Thaïlandais(e) pour renforcer notre équipe déjà constituée de 4 personnes. Les fonctions consistent notamment à : ü Préparer les plats pour le service selon les commandes des clients ü Préparer les sauces et assaisonnements ü Cuisiner ou assister à la préparation des aliments (par exemple, au nettoyage et à l'épluchage des fruits et légumes, à la coupe du pain, à la découpe des viandes) ü Gérer les approvisionnements et informer votre hiérarchie lorsqu'il faut les réapprovisionner ü Déballer et stocker les aliments en chambre froide, sur étagères, ou dans toute autre zone de stockage ü Maintenir Epack Hygiène à jour (température des frigos, traçabilité des produits, étiquetage des bacs) ü Assurer la propreté des zones de travail (par exemple, les plans de travail, les lieux de stockage, les machines et installations diverses) ü Assurer la propreté de la cuisine (par exemple en balayant et en lavant les sols, et en sortant les déchets) ü Peser et mélanger des ingrédients, par exemple en utilisant des balances et récipients gradués. ü Rincer et laver les plats et les ranger à leur place (par exemple, sur des étagères, dans des tiroirs etc...)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 24H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
Restauration
Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine du monde
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparation de plats végétariens et végans
Préparation de sauces de base
Préparer les viandes et les poissons
Respect des délais en cuisine