Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 974 - ST PAUL

Offre n° 194QPHX
Boulanger / Boulangère (H/F)

974 - ST PAUL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 juillet 2025

Vous préparez et réalisez des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires; Vous êtes un(e) pâtissier(e) confirmé(e) ; Vous justifiez d'une qualification et d'une expérience professionnelle en pâtisserie; Vous êtes apte à travailler en équipe comme en autonomie ; Salaire à définir lors de l'entretien ;

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire en fonction du profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de panification/fermentation
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de tourage de pâte

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE DE L'HERMITAGE

20 à 49 salariés

M. Nicolas SORET

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