Nous sommes un traiteur spécialisé dans la réalisation de paellas géantes à domicile, recherchant un(e) assistant(e) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes organisé(e), proactif(ve) et passionné(e) par le secteur de la restauration, ce poste est fait pour vous ! Prise de poste en Septembre Missions principales : 1. Gestion des Commandes Fournisseurs : -Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs prix. -Recherche de nouveaux produits et gestion des stocks. -Établissement des fiches logistiques pour les achats extérieurs. -Prospection commerciale en extérieur. 2. Logistique : En amont de la prestation : -Contrôle du process de départ effectué par les cuisiniers. -Préparation des documents nécessaires à la prestation. -Organisation des déplacements (temps de route, péages, etc.). -Vérification des formulaires clients et confirmation des détails de la prestation. -Établissement et envoi des fiches de vaisselle aux clients. -Envoi des récapitulatifs de prestations et suivi des retours signés. -Établissement des bons de commandes alimentaires. -Convocation des cuisiniers par SMS (via logiciel). -Préparation des carnets de départ en prestation. -Planification des itinéraires pour les livraisons et prestations. -Coordination des tâches d'entretien des véhicules. Après la prestation : -Vérification du retour de la vaisselle (casse, oubli, etc.). -Gestion des insatisfactions clients. 3. Pointage Comptable Basique : -Gestion des tickets et suivi comptable de base. 4. Gestion des Heures du Personnel : -Suivi et gestion des heures de travail du personnel. Compétences techniques (savoir-faire) : -Connaissance de l'environnement du secteur traiteur. -Capacités rédactionnelles. -Sens du service commercial client. Compétences comportementales (savoir-être) : -Organisation, planification et anticipation. -Gestion des situations stressantes. -Esprit positif au travail. Profil recherché : -Expérience dans le secteur de la restauration ou de la logistique appréciée. -Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément. -Sens de l'initiative et autonomie. Horaires: Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi :8h30 - 12h30 - 13h30 17h30 / Mercredi matin : 9h - 12h00 Rejoignez-nous pour contribuer à la réussite de nos événements et faire partie d'une équipe passionnée par la gastronomie et le service client !