Comis de cuisine (H/F)

Comis de cuisine (H/F) 64 - ARGAGNON

Offre n° 194TPFD
Comis de cuisine (H/F)

64 - ARGAGNON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 juillet 2025

Bar Restaurant familial recherche un commis de cuisine pour préparer des repas simples et faits maison : pizzas, burgers, salades et plats combinés. Vous serez en charge de la cuisine les soirs du lundi au jeudi inclus de 18h30 à 21h. Idéal complément de salaire ou de retraite. Expérience exigée en restauration et HACCP obligatoire

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 10H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 514.8 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 Mois - ExigéCette expérience est indispensable

Compétences

  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gestion de la qualité des produits
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Législation alimentaire
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Procédures de la marche en avant
  • Préparation de sauces de base
  • Préparer des plats culinaires
  • Respect des délais en cuisine
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de produits à base de tabac en magasin spécialisé

Employeur

CACHAU

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