Second/ Seconde (H/F) 11 - CARCASSONNE
Offre n° 194VPNF
Second/ Seconde (H/F)
11 - CARCASSONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 juillet 2025
Pour un restaurant bistronomique. Missions : - Travail avec des produits frais de saison, locaux - Maitrise de toutes les cuissons - Organisation du poste de travail - Maitrise des normes d'hygiènes HACCP - Liberté sur la carte Jours de repos le mercredi + un autre jour à définir. Vous travaillerez pour les services du midi et du soir. Prise de poste immédiate. Contrat évolutif.
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Débutant acceptéCette expérience est indispensable
Compétences
- Créatif(ve)Cette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Développer des techniques de restauration innovantes
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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