Second/ Seconde (H/F)

Second/ Seconde (H/F) 11 - CARCASSONNE

Offre n° 194VPNF
Second/ Seconde (H/F)

11 - CARCASSONNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 juillet 2025

Pour un restaurant bistronomique. Missions : - Travail avec des produits frais de saison, locaux - Maitrise de toutes les cuissons - Organisation du poste de travail - Maitrise des normes d'hygiènes HACCP - Liberté sur la carte Jours de repos le mercredi + un autre jour à définir. Vous travaillerez pour les services du midi et du soir. Prise de poste immédiate. Contrat évolutif.

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - Débutant acceptéCette expérience est indispensable

Compétences

  • Créatif(ve)Cette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Développer des techniques de restauration innovantes
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

JOLYTA

Mme Ambre POIRSON

Voir la page employeur

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