L'ESAT de Salernes recrute un(e) Moniteur(trice) d'Atelier en Restauration pour accompagner des travailleurs en situation de handicap dans un environnement à la fois technique, éducatif et social. Missions principales - Accompagnement professionnel et médico-social des travailleurs handicapés : accueil, écoute, sécurité, développement de l'autonomie. - Encadrement technique en restauration : production, organisation du travail, respect des normes d'hygiène et de sécurité, gestion des approvisionnements, maintenance de premier niveau. - Animation d'une dynamique d'équipe, mise en œuvre de projets socio-professionnels individualisés. - Participation à la vie institutionnelle et partenariale : réunions d'équipe, projets internes, relation clients et fournisseurs. Profil recherché - Expérience ou formation en restauration et dans l'accompagnement de publics en situation de handicap. - Qualités humaines essentielles : écoute, bienveillance, rigueur, esprit d'équipe, sens de l'organisation. - Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire et à gérer les conflits. - Capacité à travailler en autonomie. - Maîtrise des outils de suivi et de transmission (bilan, projet personnalisé, outils informatiques). Nous offrons - Un environnement de travail dynamique, au cœur d'un projet humain et social. - Des missions variées mêlant encadrement technique et accompagnement éducatif. - Un cadre institutionnel soutenant (formation continue, réunions d'analyse de pratique, implication dans les projets d'établissement).