Dans le cadre de l'ouverture de notre 3eme boulangerie pâtisserie nous recherchons un(e) boulanger(ère) : Description de l'emploi : - Calculer et préparer les ingrédients pour la fabrication des pâtes qui doivent fermenter: farines, levure, sel, eau, etc - Mettre en marche les pétrins mécaniques pour fabriquer les pâtes - Contrôler et surveiller le processus de pétrissage et de fermentation - Diviser et façonner les pâtes dans la forme voulue - Introduire les pains, croissants, brioches, etc. dans des chambres à fermentation pour les faire lever - Régler et surveiller le processus de cuisson Matériels récents dont le four est neuf. Horaires/planning : à définir, samedi et dimanche travaillé Salaire selon diplôme et l'expérience, à définir lors de l'entretien. Poste à pourvoir de suite.