Pour notre établissement , nous recherchons notre cuisinier H/F pour réaliser des plats et pâtisseries sans gluten et végan . Vos missions : -préparation des desserts ( 2 desserts différents / jours pour 100 couverts ) - Vous maitrisez les normes HACCP - Vous veillez à la bonne gestion de votre équipe -Vous gérez les stocks et les commandes Votre profil : Vous faites preuve d'un dynamisme hors du commun et aimez les défis à moyen et long terme Nous mettons tout en œuvre pour la réalisation de nos objectifs et savons prendre soin de nos nos clients et de nos collaborateurs. -flexibilité et polyvalence sont vos meilleurs atouts -exigeant et pointilleux sur l'hygiène -autonomie et travail en équipe fluide -compréhension et application des consignes -capacité à converser en Anglais (moitié de la clientèle est étrangère) -force de proposition et créativité