Cuisnier traiteur (H/F)

Cuisnier traiteur (H/F) 50 - ST LO

Offre n° 195GCGL
Cuisnier traiteur (H/F)

50 - ST LO - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 juillet 2025

Le/la cuisinier(ère) / cuisinier(ère)-traiteur devra fabriquer des plats et repas cuisinés, dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé, de sécurité et de protection de l'environnement. Activités principales : - Fabrication de plats traiteurs chauds et froids - Réception, contrôle et stockage des matières et marchandises - Préparation et organisation de son activité - Concevoir et réaliser le montage, l'assemblage et la décoration des produits - Conditionnement, présentation et mise en valeur des produits traiteurs - Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail - Communication avec l'équipe de vente et l'équipe du laboratoire Activités à la carte - Mise au point de nouveaux produits, de nouvelles recettes et des procédés associés Qualités attendues - Capacités manuelles et pratiques - Rigueur et fiabilité - Travail en équipe Autre informations - 3 jours de repos par semaine : samedi après-midi, dimanche, lundi & mercredi après-midi - Carte déjeuner - Salaire et primes en fonction de l'expérience Poste à pourvoir début septembre.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Conditions de travail
En laboratoire
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Chèque repas
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - expérience souhaitéeCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine - ou CAP Traiteur Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionnement des aliments
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Fiches techniques de cuisine
  • Législation alimentaire
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Organiser et planifier une activité
  • Organiser le traitement des commandes
  • Préparer des plats culinaires
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

MAISON VIARD

6 à 9 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres