Château Latour recherche un Ouvrier de Chai polyvalent F/H à temps plein pour un CDD de 4 mois, du 01/09/2025 au 24/12/2025. A ce titre, vous aurez pour missions : - Vendanges et vinifications : conduite de la ligne de tri - Ecoulage, décuvage et pressurage - Effectuer le travail propre au cuvier (sulfitage, entonnage, ouillage, collage) - Procéder aux soutirages à l'esquive et effectuer les travaux inhérents à cette tâche (rinçage, méchage, atinage & encarassage, entonnage.) ; - Travail des barriques (pompage, soutirage, entonnage, atinage, méchage, sortie de colle) ; - Nettoyage et désinfection.