Poissonnier / Poissonnière (H/F)

Poissonnier / Poissonnière (H/F) 29 - QUIMPER

Offre n° 195JHJH
Poissonnier / Poissonnière (H/F)

29 - QUIMPER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 août 2025

Vous réaliserez la préparation et la vente de poissons et crustacés. Vos activités seront : - réceptionner et stocker les marchandises, - mettre en place les étals, - préparer les filets, - cuire les crustacés, - préparer les plateaux de fruits de mer, - effectuer la vente aux clients. Vous travaillerez du mardi au samedi, selon une amplitude horaire de 6h30 à 18h (planning à déterminer avec l'employeur). Candidater par téléphone au 06 78 29 49 15 ou par mail à poissonnerie.quere@gmail.com

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Conditions de travail
En zone frigorifique
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire
  • 1800 à 2000€ net selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - expérience souhaitée

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - poissonnier

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Dressage de plateaux de fruits de mer
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
  • Modes de cuisson des aliments
  • Ouvrir des coquillages et crustacés
  • Procédures d'encaissement
  • Préparer des plateaux de fruits de mer
  • Préparer le poisson pour la conservation
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Surveiller la croissance et la santé des poissons
  • Techniques de pelage de poissons
  • Trier les poissons et effectuer leur préparation
  • Utilisation d'outils de découpe
  • Variétés de coquillages
  • Variétés de crustacés
  • Variétés de poissons

Savoir-être professionnel

  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé

Employeur

POISSONNERIE QUERE

3 à 5 salariés

Site internet
https://www.poissonnerie-quere.fr

Entreprise familiale et agréable. M. Marvin QUERE

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