Chef Boulanger / Boulangère (H/F)

Chef Boulanger / Boulangère (H/F) 74 - BONNEVILLE

Offre n° 195JYWH
Chef Boulanger / Boulangère (H/F)

74 - BONNEVILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 juillet 2025

Nous recherchons un chef boulanger H/F de talent passionné par son métier pour compléter notre équipe au sein d'une Boulangerie artisanale. Vous savez travailler en parfaite autonomie avec des techniques du métier maitrisés. Soyez acteur du développement de l'entreprise. Nous sommes une entreprise familiale proche de ses salariés. Notre panification se fait sur levain avec une fermentation lente et une farine de qualité Notre viennoiserie est maison Ambiance professionnelle et conviviale Vous assurerez la fabrication et le suivi de la cuisson des pains Possibilité de formation sur place sur des produits spécifiques Possibilité d'évolution dans l'entreprise Poste disponible dès maintenant. Travail 5 jours sur 7 Horaires : de 2h00 à 10h00 du matin Expérience souhaitée dans une boulangerie de qualité

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H/semaine Travail en journée
Salaire
  • salaire selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - BP exigé Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Utilisation de pétrin mécanique

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

GOUTER DESSERTS

10 à 19 salariés

M. Guillaume Jacoberger

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