Offre n° 195KTVB
Second de cuisine (H/F)

16 - BARBEZIEUX ST HILAIRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 juillet 2025

INTERACTION ANGOULEME recherche pour le compte de son client, un hôtel classé et reconnu dans la région, une/un Second de cuisine H/F pour un contrat en intérim. Dans ce rôle crucial, le/la Second de cuisine H/F sera responsable de gérer une section particulière de la cuisine, travaillant sous la direction du Chef de Cuisine. Vos missions seront : - Préparer, cuisiner et présenter des plats de haute qualité en suivant les spécifications spécifiques. - Superviser les commis de cuisine, leur offrir des conseils et des retours constructifs. - Assurer la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks de nourriture et commander des fournitures selon les besoins. - Participer activement à la création de nouveaux menus et plats. Les compétences attendues pour ce poste : - Formation en hôtellerie-restauration ou expérience équivalente dans des positions similaires. - Excellentes compétences culinaires avec une attention particulière aux détails. - Capacité à travailler efficacement sous pression. - Excellentes compétences en gestion du temps et en leadership. - Maîtrise des normes HACCP. Salaire: En fonction de votre expérience

Type de contrat

Intérim - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confiéCette compétence est indispensable
Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de contrôle de soi
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

INTERACTION INTERIM

1 ou 2 salariés

Site internet: https://www.interaction-interim.com/

Interaction, c'est le spécialiste de l'emploi en France, depuis plus de 30 ans. Implanté depuis 3 ans à Angoulême, nous recrutons des profils variés (BTP, Industrie, Logistique et Transport, Tertiaire, Métallurgie...) et plaçons les valeurs humaines au cœur de notre philosophie. Mme Equipe Angoulême

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