Offre n° 195QXKD
Cuisinier(ère) pizzaiolo(a) (H/F)

13 - MARSEILLE 06 - Localiser avec Mappy

Publié le 23 juillet 2025

Le O'Warm recrute : Cuisinier(ère) expérimenté(e) en pizza Tu es passionné(e) par la cuisine et tu maîtrises l'art de la pizza ? Rejoins l'équipe du O'Warm, un bar-resto chaleureux et animé, au cœur de la vie nocturne locale ! Ce qu'on cherche : Un(e) cuisinier(ère) motivé(e), autonome et créatif(ve), avec une expérience dans la préparation et la cuisson de pizzas (four à bois ou électrique, pâte maison, etc.). Possibilité de formation en interne. Tu aimes bosser dans une ambiance dynamique et conviviale ? Tu es sûrement la personne qu'il nous faut ! Tes missions : - Préparer et cuire des pizzas de qualité, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - Participer à l'élaboration des suggestions et à la mise en place - Gérer les stocks liés à ton poste - Travailler en coordination avec le reste de l'équipe cuisine et salle Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine, spécialité pizza - Sens de l'organisation, rapidité et rigueur - Bonne humeur et esprit d'équipe indispensables ! Ce qu'on propose : - Poste à pourvoir dès que possible - Temps plein / horaires en soirée 16H à minuit - Rémunération selon profil et expérience - Ambiance cool, équipe soudée, clients fidèles et bonne musique en prime

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit

Salaire

A négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Aménager un poste et les conditions de travail
Animer, coordonner une équipe
Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
Assurer la propreté de la zone de travail
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Déléguer, responsabiliser
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evacuer et trier des déchets, des produits
Evaluer la satisfaction client
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Innover dans la présentation des plats et des menus
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Organiser des événements culinaires spéciaux
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Superviser la préparation des produits culinaires
Transmettre une technique, un savoir-faire