Agent d'entretien et de restauration collective (H/F)

Agent d'entretien et de restauration collective (H/F) 35 - REDON

Offre n° 195RKNG
Agent d'entretien et de restauration collective (H/F)

35 - REDON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 juillet 2025

Dans le cadre d'un remplacement nous recherchons un(e) agent de service polyvalent en restauration collective et en entretien pour assurer diverses missions au sein de notre établissement. Missions principales : - Préparation de légumes (légumerie) : découpe, lavage, préparation de base - Mise en place et entretien de la salle de restauration du personnel - Port de charges légères à modérées selon les besoins - Entretien et nettoyage des locaux (salles de classe, plateaux techniques, couloirs, espaces communs, sanitaires, sols, mobiliers ) - Accueil et interaction avec les usagers : bon relationnel avec des apprenants Profil recherché : - Première expérience en légumerie ou en cuisine collective appréciée - Sens du service, autonomie et réactivité - Ponctualité, rigueur, sens du travail en équipe Poste à pourvoir mi septembre. Horaires : 8h à 15h30 du lundi au vendredi

Type de contrat
CDD - 10 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire
  • Rémunération selon profil et grille

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - cuisine collectiveCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
  • Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
  • Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
  • CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
  • Certificat de spécialisation restauration collective
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gestes et postures de manutention
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de dressage des plats

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel

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