Lieu : En présentiel - Hôtel de charme 3* de 15 chambres, cadre bucolique en Normandie Type d'établissement : Restaurant bistronomique, cuisine de saison et produits locaux ________________________________________ Votre mission Sous la responsabilité de la cheffe, vous contribuerez activement au bon fonctionnement de la cuisine et à son évolution : - Participer à la création des cartes de saison aux côtés de la cheffe, - Assurer les préparations et le service en cuisine au quotidien, - Gérer l'ensemble de la cuisine en l'absence de la cheffe, - Réaliser les commandes et gérer les stocks si besoin, - Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et les règles HACCP. ________________________________________ Profil recherché - Expérience significative de 2 à 3 ans en restaurant bistronomique ou gastronomique, ou bien diplôme en apprentissage dans un établissement équivalent (Bac Pro, CAP/BEP), - Second de cuisine désireux de progresser ou Chef de partie confirmé, - Sensibilité affirmée aux produits locaux, frais et de saison, - Passion pour la cuisine et volonté de faire plaisir aux clients, - Tempérament calme, autonome, rigoureux(se), avec une bonne gestion du stress, - Bon esprit d'équipe pour contribuer à une ambiance positive en cuisine. ________________________________________ À propos de nous - Hôtel de charme 3 étoiles - 15 chambres, dans un environnement paisible et verdoyant, - Restaurant bistronomique - Cuisine maison inspirée des saveurs normandes, - Petite structure familiale - Sérieuse, ambitieuse et respectueuse de ses collaborateurs. ________________________________________ Conditions - CDI 169 h/mois - Rémunération : à partir de 2 100€ brut/mois (évolutive selon profil et expérience) - Avantages : Primes, pourboires - Formation : CAP / BEP apprécié mais non obligatoire ________________________________________ Vous êtes passionné(e), autonome, investi(e) et souhaitez intégrer une équipe soudée dans un cadre privilégié ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez l'aventure !