La Pataterie Terville Type de contrat : CDI - 35h ou 39h par semaine Expérience exigée : Minimum 2 ans en restauration traditionnelle, idéalement en management de salle Missions Organiser et superviser le service en salle afin d'assurer un accueil chaleureux et un service efficace Encadrer, animer et former l'équipe (serveurs, chefs de rang, commis) Gérer les plannings et la répartition des tâches selon l'affluence Veiller à la satisfaction client et gérer les réclamations avec professionnalisme Assurer la coordination avec la cuisine pour un service fluide Participer à la gestion opérationnelle du restaurant (stocks, commandes, respect des normes d'hygiène) Profil recherché Expérience obligatoire d'au moins 2 ans dans un poste similaire en restauration traditionnelle Sens du leadership et goût du travail en équipe Excellentes qualités relationnelles et sens du service client Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se) Bonne présentation et communication fluide en français Maîtrise des outils informatiques de gestion (caisse, planning) souhaitée Ce que nous proposons CDI 35h ou 39h selon profil et organisation Salaire + primes + pourboires Formation continue et évolution au sein d'un groupe en croissance