Encadré(e) par le Directeur Usine, vous effectuez la préparation des pâtes selon le planning de production et suivez la cuisson des biscuits dans le respect des règles de travail et des consignes de qualité, d'hygiène et de sécurité. Principales missions : - Préparer les ingrédients et les incorporer dans le pétrin en fonction des recettes - Assurer la conformité (texture, température) du produit - Assurer le bon fonctionnement de la ligne de fabrication - Réaliser la traçabilité et les contrôles qualités du produit suivant les procédures établies - Procéder au nettoyage de votre poste de travail Horaires : 35h/semaine en 2x8 (5h-12h20 / 12h-19h20 avec 20 minutes de pause) Titulaire d'un CAP Boulangerie ou Pâtisserie, vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire d'au moins 1 an. Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre rigueur et votre dynamisme. Vous avez un bon esprit d'équipe et êtes doté d'un bon relationnel. Des dégustations de produits (notamment aux amandes) sont à réaliser à ce poste.