Vos missions principales : - Préparer la production de l'activité traiteur (réaliser les différents snacks etc.) - Gérer les stocks et le conditionnement des produits et matières premières - Approvisionnement des vitrines - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Assurer l'accueil et la vente aux clients - Effectuer l'entretien du local, du matériel - Plaquage de viennoiseries - Cuisson des produits de boulangerie - Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des sandwiches : découpe, cuisson, assaisonnement. - Réaliser l'assemblage des sandwiches selon les recettes et standards en vigueur. - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés. - Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP). - Emballer, étiqueter et stocker les produits finis selon les procédures. - Participer à l'entretien du poste de travail et au nettoyage du matériel utilisé. - Signaler toute anomalie (produit, matériel, température, etc.) à la hiérarchie. - Surveiller les temps de pousse et de cuisson - Assurer l'enfournement et le défournement - Respecter les recettes et les consignes de production - Nettoyer et entretenir le poste de travail et les équipements - Contrôler la qualité des produits - Contrôle et réception de marchandises - Inventaire journalier Type de contrat : CDD, CDI possible ensuite