Offre n° 196RNXV
Cuisinier / cuisinière de collectivité a temps partiel (H/F)

Actualisé le 20 août 2025

Vous serez en charge de préparer 30 repas pour des enfants de 5 mois (purées, mixés) jusqu'à 3 ans (petits morceaux - morceaux) . Cuisine basique sans transformation d'aliments, juste cuisine d'assemblage (frais déjà cuit ou surgelé ). Cuisine particulière au four et four MO . Vous devrez travailler en pleine autonomie, seul dans l'espace cuisine. Connaître les bases de l'HACCP, la gestion de stock, la traçabilité, le ,nettoyage , la décontamination. Vous travaillerez à Vence dans une crèche, de 8h30 à 12h30 , 5 jours par semaine. Besoin d'une personne fiable et assidue Nécessité de connaître les allergènes, les restrictions alimentaires, les interdictions pour certains enfants et savoir proposer une alternative.

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 20H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 11.89 Euros

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison