Second de cuisine (H/F) 73 - COURCHEVEL
Offre n° 196TYGM
Second de cuisine (H/F)
73 - COURCHEVEL - Localiser avec Mappy
Publié le 22 août 2025
Second de cuisine **saison d'hiver 25-26** Le SKY restaurant situé à Courchevel 1850 dans le centre commercial du forum, recrute son ou sa second(e) de cuisine pour cet hiver en CDD Poste avec logement et nourriture fournis. Description du poste : Vous épaulerez le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, vos missions principales seront : - Seconder le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine : gestion des commandes, préparation des plats, organisation du service. - Garantir une mise en place efficace pour assurer un service de qualité. - Faire preuve de polyvalence en pouvant s'adapter à tous les postes - Carte type brasserie & spécialités savoyardes. - Veiller à la propreté et à l'entretien des espaces de travail ainsi que du matériel. Profil recherché : - Expérience en tant que second de cuisine - Rigoureux(se), doté(e) d'un bon esprit d'équipe et dynamique - Capacité à travailler efficacement lors des services intensifs. Rejoignez notre équipe pour contribuer à offrir une expérience culinaire de qualité !
- Type de contrat
-
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
43H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés - Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3350.0 Euros à 3400.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 5 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Employeur
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