RESPONSABILITÉS : Ce que nous attendons d'un(e) Chef de partie expérimenté H/F chez JOA c'est : - Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de notre carte - Encadrer et inspirer une équipe de commis avec pédagogie et bienveillance pour les aider à se dépasser - Gérer les commandes et les approvisionnements de votre partie pour ne jamais manquer de rien et limiter le gaspillage - Être un(e) as de l'organisation, de l'hygiène et du rangement pour garantir la sécurité et le bien-être de tous - Avoir un œil esthétique pour assurer l'envoi d'assiettes qui mettent l'eau à la bouche - Aimer les produits et avoir envie de les mettre en valeur dans le cadre d'une offre brasserie - Être passionné(e) par votre métier et surtout aimer faire plaisir aux clients ! PROFIL RECHERCHÉ : Ce qui vous caractérise : - Vous êtes rigoureux(se) et soigné(e) - Vous souhaitez participer à notre bonne expérience client en ravissant leurs papilles - Vous recherchez un poste dans une petite brigade afin d'être polyvalent(e) et de monter en compétences - Vous souhaitez jouer collectif et transmettre votre passion. Ce que nous attendons de vous : - Excellente connaissance des techniques culinaires et des procédures de travail en cuisine. - Capacité à gérer une équipe de commis et à les superviser efficacement. - Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités en cuisine. - Sens des priorités et sang-froid, même dans le feu de l'action pour maintenir un haut niveau de qualité et de rapidité d'exécution. - Capacité à résoudre les problèmes et à s'adapter aux situations imprévues. - Créativité et capacité à proposer des idées innovantes pour améliorer les plats et les processus en cuisine. - Sens des responsabilités et du professionnalisme, avec une attitude exemplaire envers les membres de l'équipe et les clients. - Maîtrise des normes d'hygiène Chez JOA, la passion n'a pas de genre, et tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à faire partie d'une équipe dynamique, n'attendez plus, postulez dès maintenant !