Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP. Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi, d'une activité passionnante et vous souhaitez exprimer toutes vos compétences au sein de la restauration aérienne, alors rejoignez nous !Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un Gestionnaire Back Office. MISSIONS Programmation/ Prévisions Support sur l'analyse des programmes de vols de nos Compagnies Aériennes Clientes. Synthétiser et diffuser les programmes de vols à destination des services. Assurer un contrôle de la programmation des vols sur le logiciel prévu à cet effet afin de veiller à sa conformité. Support sur l'analyse des écarts et actualisez les prévisions le cas échéant. Être force de proposition auprès de votre hiérarchie sur l'amélioration continue des process sur votre périmètre. Fiches Techniques de Production Mise à jour pour diffusion du tableau de rotation des cycles après validation du Service Commercial. Actualiser et optimiser les feuilles de travail pour une meilleure compréhension du Service Production. Contrôler et vous assurer la conformité des fiches techniques en fonctions des grilles et specs Clients (ingrédients, ratios, photos, workshop). Saisir les recettes après remise par les Chefs et/ou Clients sur le logiciel prévu. Vérifier la bonne prise en compte par les Equipes des fiches techniques pour les Clients du Site. Participer aux présentations clients et travailler en étroite collaboration avec le service commercial pour soumettre vos costings. Facturation Clients Contrôler l'exhaustivité ainsi que la cohérence des prestations au sein du système de gestion informatisé. Vérifier les grilles de prix chaque mois selon calendrier. Intégration des grilles de prix au sein du système informatique utilisé. Procéder à une vérification de la facturation entre les commandes avant départ et les commandes définitives. Répondre aux demandes d'avoir de nos Compagnies Clientes. Procéder à la relance des factures impayées clients. Gestion du paiement des prestations réalisées par le site (prépaiement, relances.) en collaboration avec le Service Commercial. Pour certaines Compagnies Clientes, procéder au renseignement de la facturation directement sur le système de gestion de la facturation du Client. Saisir la facturation concernant les vols adhoc (VIP). Relancer les Clients concernant des problématiques de paiement. Archivage des documents selon les procédures Newrest France. Réaliser l'envoi des pièces nécessaires à la comptabilité Siège Sociale et ce, après traitement. Facturation Fournisseurs Support sur la vérification de la la conformité de l'ensemble des factures fournisseurs avant tout traitement/classement (grille tarifaire, quantités...). Procéder à des relances fournisseurs/ demandes d'avoir. Réaliser des enregistrements factures/bons de livraison selon les procédures Newrest. Procéder au tri, classement et archivage des documents (bons de livraison, bons de sortie, facture.) selon les procédures Newrest. Suivi des tableaux de bord : consommation, dépenses, labor et intérim. Communication Communiquer auprès du Service Production les documents nécessaires au bon déroulement des opérations. Assurer une communication constante avec l'ensemble des Services. Alerter votre hiérarchie d'anomalies importantes constatées. Procédures Respecter les procédures relatives à l'hygiène, la sécurité et la sûreté. Appliquer les politiques de la société pour ce qui vous concerne. Horaires de travail : 7H00 - 14H30 / 9H00 - 16H30 du lundi au vendredi (week-end de manière occasionnelle)