Cuisinier / Cuisinière - Service du midi (CDI) (H/F)

Cuisinier / Cuisinière - Service du midi (CDI) (H/F) 26 - VALENCE

Offre n° 197CXLP
Cuisinier / Cuisinière - Service du midi (CDI) (H/F)

26 - VALENCE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 septembre 2025

Lieu : Restaurant Boll - Valence centre ville Horaires : 8h30 - 15h30, uniquement le midi (pas de coupure) Prise de poste : fin septembre 2025 Contrat : CDI Vos missions principales - Préparer et dresser les bols et les sandwichs selon nos recettes maison - Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des approvisionnements et au rangement des livraisons - Travailler en étroite collaboration avec la salle Profil recherché - Dynamique, structuré(e) et rigoureux(se) - Sens du goût et de la présentation - Capacité à travailler en rythme rapide, tout en gardant une exigence de qualité Ce que nous offrons - Un cadre de travail moderne, au sein d'une petite équipe soudée - Une ambiance conviviale avec une clientèle fidèle - Des horaires en continu, uniquement en journée (pas de service du soir)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bac pro cuisine
  • Bachelor en management des arts culinaires
  • CAP cuisine
  • Concevoir des recettes et menus
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Cuisinier
  • Dresser des plats pour le service
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BOLL

3 à 5 salariés

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