Chef de Partie Akira Back (H/F) Forum CCI 6 oct

Chef de Partie Akira Back (H/F) Forum CCI 6 oct 75 - PARIS 08

Offre n° 197LZZT
Chef de Partie Akira Back (H/F) Forum CCI 6 oct

75 - PARIS 08 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 septembre 2025

MISSIONS : - Réalise des préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires. - Supervise les commis de cuisine et leur attribue les tâches - Participe à la réalisation des objectifs du département de la Restauration. - Répartit avec efficacité ses tâches de travail pour la plus grande satisfaction du client. - Respecte les ratios définissant les quantités d'ingrédients à employer, respecte les fiches techniques. - Fait preuve d'initiatives pour l'amélioration ou la création d'une recette, tout en avisant le Chef de Cuisine car la régularité en matière de cuisson et présentation est essentielle pour les mets suggérés aux menus et cartes.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Logo de l'employeur HOTEL PRINCE DE GALLES

HOTEL PRINCE DE GALLES

250 à 499 salariés

Site internet
https://www.marriott.fr/hotels/hotel-information/parlc-prince-de-galles-a-luxury-collection-hotel-paris/

Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection, situé sur la prestigieuse Avenue George V. L'Hôtel s'impose comme l un des joyaux de sophistication et d élégance de l hôtellerie parisienne. L'Art Déco et le passé glorieux confèrent aux lieux une réputation exceptionnelle et, en même temps, une histoire. Engagés et passionnés, nos associés portent haut et loin l histoire du Prince de Galles.

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