Consulting Plus, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, recherche pour l'un de ses clients un(e) Responsable de Restauration H/F pour un restaurant chic et moderne servant une cuisine de bistrot situé à Saint-Louis (Haut-Rhin). Rejoignez une équipe dynamique et passionnée dans un établissement où la qualité des produits frais, l'excellence du service et la convivialité sont au cœur de l'expérience client. Une opportunité idéale pour un(e) professionnel(le) souhaitant prendre des responsabilités dans un cadre stimulant et en pleine croissance ! Missions sur le poste : Garantir une présence active sur les services : Organiser les équipes en salle et assurer la qualité du service Accueillir et fidéliser les clients : Offrir une expérience client irréprochable et instaurer un climat de confiance Gérer les stocks : Superviser les approvisionnements et optimiser les ressources Manager et leader une équipe de 8 personnes (hors extras) : Former, motiver et garantir la performance Assurer la qualité du service : Veiller à la conformité des prestations et maintenir une atmosphère chaleureuse et professionnelle Respecter les valeurs de l'entreprise : Promouvoir la convivialité, la qualité et le professionnalisme Gérer les conflits : Intervenir de manière professionnelle pour résoudre les litiges Coordonner l'événementiel : Organiser des soirées thématiques, privatisations et événements spéciaux Superviser le respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché Formation : Niveau IV ou V en hôtellerie/restauration Expérience : Expérience réussie dans un poste similaire avec un rôle managérial avéré Langues : Anglais courant impératif Compétences informatiques : Maîtrise des outils de gestion (plannings, stocks, Word, Excel, POS, Canva, etc.) Leadership naturel : Esprit d'équipe et capacité à former et motiver les collaborateurs Excellente gestion du relationnel : Capacité à résoudre les conflits et à maintenir une ambiance de travail harmonieuse Connaissances en événementiel : Expérience dans l'organisation de services spéciaux Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité en restauration Connaissances en marketing digital : Un atout pour promouvoir l'établissement Connaissances en œnologie : Maîtrise des vins pour conseiller la clientèle Informations sur le poste : Contrat : CDI statut cadre (forfait jours) Salaire brut : 3 600 € à 4 100 € selon expérience Prime sur objectifs : De 2 000 € à 20 000 € brut annuel selon le profil et les performances Avantages : - 4 jours de travail par semaine et 3 jours de repos - Cadre de travail agréable au sein d'une équipe soudée et passionnée - Perspectives d'évolution dans une structure en plein développement - Possibilité de logement - Possibilité de participer à l'organisation d'événements spéciaux (privatisations, soirées thématiques, etc.) Alexis, issu du milieu de l'hôtellerie-restauration, sera ravi de recevoir votre CV pour échanger sur cette opportunité passionnante au sein d'un bistrot en pleine effervescence et d'une structure qui mise sur l'évolution de ses talents !