Boulanger / Boulangère - Pâtissier - Pâtissière (H/F)

Boulanger / Boulangère - Pâtissier - Pâtissière (H/F) 31 - TOULOUSE

Offre n° 197NXHX
Boulanger / Boulangère - Pâtissier - Pâtissière (H/F)

31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 septembre 2025

Vos missions seront : 50/50 Boulanger / Boulangère - Pâtissier - Pâtissière -Fabrication et cuisson des pains et viennoiseries. - Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques - Contrôler la qualité des produits et leur conformité - Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer l'entretien du laboratoire et des zones de stockage - Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits -Conçoit et réalise des produits de pâtisserie, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Rémunération à définir selon profil
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL DE PURPAN

6 à 9 salariés

M. HATEM AOUADI

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