L'Assistant(e) Maitre d'hôtel seconde le Maître d'Hôtel dans ses tâches quotidiennes et le remplace lors de son absence. L'Assistant(e) Maitre d'hôtel véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. L'assistant maitre d'hôtel (H/F) remplit diverses missions : Assister le Maître d'hôtel dans toutes ses tâches Garantir la qualité du service en salle et des prestations de restauration Accueillir les clients et s'assurer pendant le service de leur satisfaction afin de les fidéliser Sous la responsabilité du Responsable Restauration, organiser et planifier le travail de son équipe compte tenu du budget alloué et des prévisions de montée en charge (optimisation des effectifs) Contribue à la formation, et favorise la poly-compétence de son équipe Être force de proposition pour améliorer et optimiser le service Assure la tenue de la caisse du restaurant, la gestion des stocks et signale toute anomalie à sa hiérarchie Participe au suivi et au développement du CA des points de vente en suscitant la vente Accueil des clients et suivi de leur satisfaction Prise de commande / Suivi des tables Suivi des additions et des encaissements Encadrement des commis et des chefs de rang Mise en place des menus du jour Qualités/Compétences requises pour le poste : Management Gestion des conflits clients Maîtrise de l'anglais Connaissance de l'organisation d'une salle de restaurant Connaissance des techniques de service Connaissance des plats et des produits et de la carte Connaissance des accords mets et vins A l'écoute, organisé Aptitude au travail en équipe Précision et rapidité des gestes Vos avantages : Prime de blanchisserie (18.20€/mois net) Nous fournissons les uniformes toutefois le collaborateur doit se charger du nettoyage Prime carburant (400.00€/an net) Prime de 13ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 50% par l'employeur) Service de prévoyance Récupération des heures supplémentaires (sans condition d'ancienneté) Parking gratuit Horaires et rémunération : Le poste d'Assistant Maître d'Hôtel implique des horaires variés en service continus : Matin : 07h00 à 15h15 - 08h00 à 16h30 - 09h00 à 17h30 Après-midi/Soir : 15h30-00h00 Type d'emploi : CDI Temps de travail : 39h00 Statut : Employé Salaire de base : 2 275,00 euros (avec les avantages en nature = 2 359 euros brut) Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ## . Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !