Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 83 - TOULON

Offre n° 197VBSM
Boulanger / Boulangère (H/F)

83 - TOULON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 novembre 2025

Vous êtes en charge de la fabrication et de la cuisson des baguettes "tradition" avec pains spéciaux. Vous travaillez en autonomie. Horaires, de 23h à 8h, possibilité de modifier ce planning avec l'employeur. Jour de repos fixe: le jeudi.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Conditions de travail
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 13.15 Euros
  • majoration heures de nuit
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur poste similaire, en autonomieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Conversion d'unités de mesure
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de tourage de pâte
  • Types de produits boulangers
  • Utilisation de matériel de nettoyage

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LE FOURNIL DES 4 CHEMINS

3 à 5 salariés

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