Chef cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique (H/F)

Chef cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique (H/F) 63 - COURNON D AUVERGNE

Offre n° 197XZHS
Chef cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatique (H/F)

63 - COURNON D AUVERGNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 octobre 2025

Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté et spécialisé dans la cuisine traditionnelle asiatique, Maîtrise des techniques de découpe, wok, cuisson vapeur et préparation de sauces maison. Préparation de la carte, gestion des approvisionnements, formation du personnel de cuisine.Le poste nécessite un haut niveau d'autonomie, un esprit d'équipe, et une capacité à s'adapter à un environnement multiculturel. Profil recherché : Minimum 4 ans d'expérience en cuisine traditionnelle asiatique Connaissance approfondie des ingrédients asiatiques Expérience dans un restaurant à fort volume ou gastronomique un plus Langue : maîtrise du chinois (mandarin ou dialecte régional) pour la communication en cuisine Permis de travail ou éligible à une autorisation de travail en France Type de contrat : CDI - Temps plein Lieu de travail : 13 rue le corbusier 63800 Cournon d'Auvergne Salaire : À partir de 2 000 € brut/mois (selon profil et expérience) Date de début : 15 octobre 2025 Avantages : Équipe dynamique et familiale Ambiance de travail respectueuse Repas sur place Possibilité d'évolution rapide (chef exécutif / formateur) Candidature : Merci d'envoyer votre CV à : frclin@gmail.com

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Indemnité transports
  • Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

  • 48 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Déléguer, responsabiliser
  • Encadrer et coordonner une équipe
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Langue

  • Chinois (Mandarin)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

YUZU

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