Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)

Commis sommelier / Commise sommelière (H/F) 67 - STRASBOURG

Offre n° 197YKXG
Commis sommelier / Commise sommelière (H/F)

67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 septembre 2025

Être Commis Sommelier au Crocodile, c'est notamment : - Offrir un service courtois, professionnel, efficace et personnalisé constant afin de maximiser la satisfaction de notre clientèle ; - Effectuer la mise en place de la salle, des offices et de la cave ; - Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements ; - Participer au service et au débarrassage des mets ; - Participer au suivi des stocks et des inventaires, aux réceptions et aux rangements des commandes de la cave ; - Mettre en place la cave du jour ; - Connaitre parfaitement le support de vente ; - Accueillir le client, assurer le suivi des boissons sous les ordres du chef sommelier ; - Contribuer au développement de la carte des vins ; - Participer aux différentes dégustations dans notre vignoble avec l'équipe ;

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
43H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2332.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Connaissance des vins et accords mets-vinsCette compétence est indispensable
  • Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteillesCette compétence est indispensable
  • Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le clientCette compétence est indispensable
  • Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
  • Types de cépages (ampélographie)

Savoir-être professionnels

  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AU CROCODILE SA

20 à 49 salariés

La gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s'évader durant quelques heures.

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