Vos missions : - Assurer la production d'environ 40 repas par jour en deux services, en anticipant le service du weekend (établissement ouvert 365j/an) en respectant le plan de maîtrise sanitaire - Assurer les commandes de denrées alimentaires, réceptionnez les livraisons et contrôler leur conformité en respectant les protocoles HACCP - Pouvoir être amené à confectionner des repas froids pour des sorties extérieures - Pouvoir être amené à concevoir et préparer des buffets thématiques dans le cadre de manifestations festives Votre profil : - CAP Cuisinier apprécié - Formation HACCP à jour fortement souhaitée - Organisation et rigueur - Créativité culinaire - Qualités relationnelles requises, capacité à travailler en équipe interdisciplinaire Conditions : - Poste à pourvoir dès que possible - Horaires du lundi au vendredi