Maison de tradition en pâtisserie et chocolaterie depuis 1963, situé dans le 6ème arrondissement, engagée à proposer des produits d'excellence et un service irréprochable à une clientèle fidèle et exigeante. Notre équipe se compose de 15 collaborateurs, répartis entre le laboratoire et la boutique. En tant qu'alternant(e), vous occupez un rôle central de soutien auprès de la responsable de magasin et du gérant. Vous ne vous contenterez pas de l'accueil et du conseil client : vous serez impliqué(e) dans le suivi administratif, le pilotage de certaines activités et le développement de l'entreprise, afin d'acquérir une vision globale du fonctionnement d'une structure. La CMA Formation Lyon recrute pour l'une de ses entreprises partenaires, une pâtisserie chocolaterie de renom, dans le cadre d'un Titre Responsable de Petite et Moyenne Structure en alternance d'un an.