Notre restaurant ouvrier accueille une clientèle fidèle de travailleurs et habitués, appréciant une cuisine généreuse, simple et faite maison. Vos missions : En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de : -L'élaboration et la réalisation des menus du jour ( buffet d'entrées, plats chauds ). - La gestion des approvisionnements et des stocks (commandes, réception, contrôle qualité). -Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). -L'optimisation des coûts matières et la limitation du gaspillage. -La garantie de la qualité et de la rapidité du service, adaptée aux contraintes horaires de la clientèle. Profil recherché : -Expérience confirmée en tant que chef cuisinier ou second dans un établissement similaire (cuisine traditionnelle, collective ou restauration ouvrière). -Maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle française. -Organisation, autonomie et rigueur. -Capacité à travailler dans un rythme soutenu, avec un bon esprit d'équipe. -Sens de l'économie et de la gestion des denrées. Conditions : -Horaires de journée (service du midi), du lundi au vendredi. Ambiance familiale et clientèle fidèle.