RECHERCHE CHEF DE PARTIE En tant que membre à part entière de la brigade, vous travaillez sous la direction du Chef de Cuisine et mettez un point d'honneur à sublimer les plats grâce à vos compétences professionnelles. Vos futures missions : - Participer à la préparation et à la mise en place des ingrédients nécessaires pour le service. - Veiller au rangement et à l'organisation de son poste de travail en début et fin de service. - Contrôler la qualité des produits utilisés dans sa partie. - Contribuer au dressage des assiettes conformément aux standards définis par le restaurant. - Proposer des idées et suggestions pour l'élaboration ou l'amélioration de nouveaux plats. - Participer à l'évolution des recettes de sa partie en collaboration avec le Chef de Partie. - Respecter et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Veiller à la propreté et à l'ordre de son poste de travail. - Travailler en étroite collaboration avec les membres de la brigade. - Assister le Chef de Partie dans ses tâches quotidiennes. - Contribuer à la formation des commis de cuisine de sa partie. CDI temps plein 5 jours travaillés 2 jours de repos 10H00 à 14H30 et de 18h00 à 22H30 Poste en coupure, service du midi et du soir.