Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 13 - ARLES

Offre n° 198GJRB
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

13 - ARLES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 29 septembre 2025

Missions : - Création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés) - Gère les stocks et l'approvisionnement en produits - Adapte le menu à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances - Contrôle la qualité des procédés et des techniques de cuisine - Collabore avec les agriculteurs et les fournisseurs, pour un approvisionnement en produits de qualité - Respecte les normes de sécurité et d'hygiène en cuisine - Contrôle les outils et les équipements nécessaires à la réalisation des plats - Recrute, gère et anime les équipes de cuisiniers, de plongeurs et de serveurs.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2655.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 10 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable

Langues

  • Anglais
  • Arabe

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

LA BRASSERIE DU MISTRAL

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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