Pour un restaurant parisien familiale situé boulevard du montparnasse ouvert uniquement les soirs et le weekend en continue, nous recherchons du sang frais! Vos missions : Prise en charge du client et vente - Gestion des réservations individuelles et de groupe - Accueil du client au restaurant. - Conseil dans le choix des plats. - Traitement d'une réclamation ou demande particulière. Organisation et réalisation du service - Mise en place de la salle conforme aux réservations. - Réalisation du service en salle - Coordination entre les différents services Management d'équipe - Formation des équipes - Etablissement des plannings et horaires de travail, - Suivi des équipes, - Amélioration des compétences, - Transmission des savoirs, assure la communication, la cohésion et la motivation au sein de son équipe. Approvisionnement et gestion des stocks : - Organisation des espaces de stockage. Poste à plein temps (39h) à pourvoir dès que possible ou prochainement selon disponibilité.