Cuisinier (ère)- commis(e) de cuisine - pâtissier(ère). (H/F)

Cuisinier (ère)- commis(e) de cuisine - pâtissier(ère). (H/F) 73 - AVRIEUX

Offre n° 198JFTF
Cuisinier (ère)- commis(e) de cuisine - pâtissier(ère). (H/F)

73 - AVRIEUX - Localiser avec Mappy

Publié le 26 septembre 2025

Poste à pourvoir fin novembre 2025 en remplacement d'un salarié. Vous travaillerez du Lundi au Vendredi de 7h30 à 15h00. Pas de travail les week-ends et jours fériés. Vous intervenez au sein d'une petite équipe polyvalente qui assure la confection des plats pour le restaurant de l'ONERA (100 couverts environ). Cuisine faite maison à base de produits frais (des entrées aux desserts). Restauration sous forme de buffet. Vos missions principales: - le matin avant votre prise de poste : aide à la mise en place au niveau de la cuisine (épluchage des légumes, préparation des desserts...) - préparation des plats selon compétences. - aide au service au buffet. - plonge de la vaisselle du service et de la batterie de cuisine (80 à 100 couverts environ) partagée - entretien de votre poste de travail - aide en caisse possible selon besoin. Des connaissances en pâtisserie seraient un plus. Une première expérience en restauration demandée.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire
  • Selon compétences.

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

MRS RHONE-ALPES

3 à 5 salariés

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