En tant que Responsable contrôle qualité en restauration, vous veillez à la place et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de l'établissement. Vous contrôlez la qualité des produits reçus et servis, supervisez l'application des procédures HACCP, formez et accompagnez le personnel sur les bonnes pratiques, et proposez des actions correctives en cas de non-conformité. Votre rôle est essentiel pour garantir la satisfaction et la sécurité des clients.