Prise de fonction : Dès que possible et jusqu'au 7 novembre (Remplacement 6 semaines). Du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30 (45 min de pause). Lieu de travail : ESAT La Courbaisse - Lyon 8ème. Vos missions : -Vous seconderez le chef de cuisine dans la préparation des plats - Respectez les normes HACCP - Respectez le plan de maîtrise sanitaire - Assurez la production cuisine centrale si nécessaire - En collaboration avec les moniteurs d'atelier, contribue à l'apprentissage des travailleurs en situation de handicap Profil : Vous êtes autonome en cuisine et au minimum titulaire d'un CAP dans le domaine de la restauration. Vous êtes une personne sensible au secteur du handicap et vous êtes doté d'un très bon esprit d'équipe et de bienveillance. Vous êtes reconnu pour être une personne pédagogue, patient.