Boulanger ou boulangère spécialisé pain au levain (H/F)

Boulanger ou boulangère spécialisé pain au levain (H/F) 42 - VERANNE

Offre n° 198MWDB
Boulanger ou boulangère spécialisé pain au levain (H/F)

42 - VERANNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 octobre 2025

Recherche personne motivé, sérieux(se) et autonome Travail au levain et four à bois. Travail 35H / semaine. Mardi après-midi et pour le Jeudi vendredi et samedi en journée. Rémunération selon compétences.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • selon compétences

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses

Employeur

LA FERME DES BLES D'OR

3 à 5 salariés

M. Noël Lafertin

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