Novembre 2025 - Ouverture d'un nouveau restaurant , enseigne inédite dans les Pyrénées-Orientales, qui propose un service à table et à emporter de plats salés et sucrés 100% personnalisables : crêpes, galettes, gaufres, milkshakes. Vos missions principales seront: - Gérer, planifier, manager et coordonner le personnel de cuisine - Réaliser et contrôler tous les approvisionnements, la gestion des stocks - Superviser , contrôler le matériel, les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire HACCP / PMS / DLC - Préparer, organiser et coordonner la mise en place et la production des plats - Maitriser parfaitement la spécificité du Concept, la production des crêpes et Gaufres - Gestion des culottages des crêpières - Former votre équipe, notamment le crêpier - Gérer le budget des stocks, respecter le cout matière, respecter les ratios fixés par la direction - Veiller à la bonne tenue des cuisines, zones de stockages et procédures d hygiène et de sécurité. - Tenir le poste de crêpier lors des moments services. Poste sans coupure, horaires en continu.