Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie 74 - Arâches-la-Frasse

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Offre n° 198YDHD
Chef / Cheffe de partie

74 - Arâches-la-Frasse - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 octobre 2025

Brasserie située en village station de Haute-Savoie, recherche un second de cuisine H/F confirmé pour assister son chef de cuisine. Il est proposé une variété de plats de type brasserie et des spécialités régionales à base de produits frais. L'activité du restaurant est de 350 cvts jour. La cuisine est grande et parfaitement équipée : four rational, plaque induction, chambre froide, machine sous vide, laboratoire. Nous proposons de la restauration en service en continu : plat brasserie, glaces. Les équipes travaillent soit en 8h 16h ou 16h fermeture. Responsabilités : Préparation des plats de la carte de la brasserie. Gestion des commandes de fournitures et des niveaux de stock en collaboration avec le chef de cuisine. Garantir le respect des normes HACCP en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Brigade de 6 personnes : le chef, 2 au chaud, 2 au froid et 1 plongeur. Collaboration avec l'équipe en cuisine pour maintenir un service fluide et de qualité. Esprit d'équipe et aptitude à travailler au rythme saisonnier Conditions de travail Saison du 15/12 au 15/04/2026 Contrat de 42 heures par semaine, horaire continu Salaire de base de 2200 € netpour 42 heures, évolutif en fonction des heures travaillées Poste nourri sur les horaires de travail Restaurant fermé les lundis logé

Type de contrat
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Hébergement

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

DB RECRUTEMENT

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)


Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration Mme Deborah BOURDIOL

Voir la page employeur

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