Située au pied du Mont Ventoux, notre brasserie recherche un cuisinier expérimenté. Nous mettons un point d'honneur à cuisiner exclusivement à partir de produits frais et de saison, provenant du marché. Description du Poste : Type de cuisine : Spécialisée dans les poissons. Capacité de service : Environ 20 couverts le midi et 50 couverts le soir. Horaires : Du mardi midi au samedi soir. Uniquement le dimanche midi. Planning : Alternance hebdomadaire : 1 semaine service du midi, 1 semaine service du soir. Compétences : Maîtrise de la cuisine des poissons et des fruits de mer. Excellente connaissance des produits frais et de saison. Capacité à gérer les approvisionnements. Compétences en dressage et présentation des plats. Créativité pour élaborer des plats originaux tout en respectant les traditions culinaires. Sens de l'organisation et rigueur. Aptitude à travailler en équipe et sous pression. Respect des normes d'hygiène et de sécurité.