Stage en Sommellerie - Restaurant Étoilé Durée : 6 mois minimum - Région Provence-Alpes-Côte d'Azur Nous recherchons un(e) stagiaire en sommellerie pour intégrer un restaurant étoilé de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Vous rejoindrez une équipe passionnée et dynamique, où votre curiosité, votre enthousiasme et votre sens du service seront pleinement valorisés. Missions principales : Assurer la satisfaction des clients tout au long du service des vins et autres boissons. Conseiller et accompagner les clients dans le choix des boissons. Collaborer étroitement avec la direction de salle et le maître d'hôtel. Participer à la mise en place, au contrôle et à la gestion quotidienne de la cave. Veiller à l'entretien et à l'enrichissement de la cave, avec une bonne connaissance des maisons de champagne et des différentes régions viticoles. Assurer le service des vins et autres boissons lors des événements organisés dans l'établissement. Profil recherché : Passionné(e) par l'univers du vin et de la gastronomie. Curieux(se), rigoureux(se) et ayant le sens du travail en équipe. Disponible pour un stage d'au moins 6 mois, motivé(e) pour évoluer dans un environnement exigeant et formateur.